LAS RECETAS DE LAS MARI

 

TARTA DE MANZANA

Porciones: 8

Dificultad: Baja

Ingredientes:

• 2 tapas de masa hojaldrada para pascualina

• 1 kg de manzanas verdes

• 1 cucharada de fécula de maíz

• 3 cucharadas de azúcar molida

• canela, cantidad necesaria de agua

• 3 cucharadas de azúcar impalpable tamizada

Preparación:

Con una hoja de masa forrar una tartera enmantecada. Pelar las manzanas, rallarlas, colocarlas en un bol, agregarles la fécula, el azúcar y mezclar. Rellenar la tarta y tapar con la masa restante. Espolvorear con la canela y llevar al horno durante 30 minutos. Pintar con azúcar disuelto en agua.

TARTA MIMOSA

Porciones: 8

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para bizcochuelo sabor vainilla,

• 200 g de chocolate cobertura 

• 1 taza de praliné

• 500g de leche repostero

• 6 vainillas

• coco rallado seco

Preparación:

Hacer el bizcochuelo según las indicaciones del envase. Colocar en un molde enmantecado y llevar al horno. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar en dos capas. Rellanar con la mitad del dulce de leche y tapar. Bañar la torta con el chocolate cobertura disuelto en baño de María fuera del fuego, dejar enfriar y adherir alrededor el praliné mezclado con chocolate rallado. Decorar con el dulce de leche puesto en una manga con boquilla rizada. Distribuir esferas hechas con el dulce de leche, las vainillas desmenuzadas y el coco.

BROWNIE

Porciones: 8

Dificultad: Baja

Elaborada por: Dianna

Ingredientes:

3 huevos

125 g. de azúcar

3 cucharadas de leche

125 g. de chocolate negro

125 g. de mantequilla

Medio sobre levadura

80 g de harina

50 g de nueces

Preparación:

Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas, mezclar bien y reservar. Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echar las 3 cucharadas de leche y medio sobre de levadura, añadir el chocolate con la mantequilla, que no esté muy caliente, mezclar y echar la harina. Remover con una espátula, que se incorpore todo y añadir las nueces a trocitos. Volcarlo en un molde engrasado con mantequilla y harina, que no sea muy grande y cocer en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.

TARTA DE 3 CHOCOLATES

Porciones: 8

Dificultad: Media
Elaborada por: SergioJosé y EvaBelén

Ingredientes:

150 gr. chocolate negro

150 gr. chocolate blanco

150 gr. chocolate con leche

3 sobres de cuajada

50 gr. azúcar (sólo para el chocolate negro)

750 ml. leche

750 ml. nata para cocinar

galletas y mantequilla para forrar el molde

Los ingredientes son para 1 capa de cada chocolate, si se quiere hacer con más chocolate, el equivalente a dos capas, hay que doblar todos los ingredientes

Preparación:

1. Deshacer las galletas con la mantequilla y forrar el molde.

2. Unir el chocolate negro con 50 gr de azúcar, 250 ml de leche y 250 ml de nata y un sobre de cuajada, poner al fuego. Cuando hierva, verter encima de las galletas.

3. Unir el chocolate con leche con 250 ml de leche y 250 ml de nata y el sobre de cuajada, poner a hervir y verter sobre el chocolate anterior.

4. Unir el chocolate blanco con 250 ml de leche, 250 ml de nata y el sobre de cuajada, hervir y verter en el molde.

Cuajar en la nevera. Es recomendable hacerla el día antes de comerla para que cuaje bien en la nevera cuántas más horas mejor. Para decorar, con cacao en polvo por encima, fideos de chocolate... Y a disfrutar!!!

NOTA: para que las capas no se desunan rascar un poco con el tenedor antes de verter la siguiente cuando esté un poco cuajada.